夏季三角景觀咖啡廳位在新竹縣湖口鄉，2017/05/27開始營運，餐廳佔地約3000坪，戶外有超大的草皮空間，周圍設置不少藝術造景讓大家拍照，到了夜晚還有超棒的景觀夜景。

餐廳分為室內與戶外用餐區，高雅的白色外牆加上大片落地窗，內部清爽明亮，戶外用餐區夏天無遮蔽，傍晚時分較適合，相對的戶外區景觀視野最棒，到了晚上戶外桌子還會亮起不同色彩，與遠方夜景相呼應。

這裡的餐點有義大利麵、燉飯、鬆餅與一些輕食小點，帶小朋友來記得帶些泡泡水或球類玩具，可以玩的更盡興。