Pilot in Cafe位在桃園中壢青埔，2020/10/10開幕，店家是一間機場主題咖啡店，且還提供1:1 A320空中巴士模擬機體驗。

餐廳由店門口到店內裝潢都充滿機場風，像是登機門、機場跑道、機艙餐車、飛機窗戶等，還有擺放一些飛機模型。這裡的餐點擺設也很像飛機餐，有主食、甜點與多種飲品。

A320空中巴士模擬飛行需事先預約，換上機師服坐在駕駛艙操控複雜儀器，前方大大的螢幕會隨著操控而變換景色，很具真實感，是很特別的體驗。

註：2022年9月結束營業。