七股潟湖在台南，面積有1600公頃， 這裡是台灣最大的潟湖，生態資源豐富，在沙灘上可看到各種蟹類，來這裡可以搭乘竹筏遊潟湖，順便品嘗現採的烤鮮蚵吃到飽。

岸邊有多個船家，搭乘竹筏建議先詢問當日是否有有開船，通常要30人才會成行。在遊潟湖的途中，會有專人導覽，並可看到居民們靠海的生活方式，有蚵架，有的撒網捕魚。

小朋友來可以了解自然生態，在沙洲上玩玩沙，看看螃蟹，坐個船，欣賞一下夕陽，10月來還可看到保育鳥類的黑面琵鷺呢。