嘉楠風華酒店位在嘉義市西區，2027年3月開幕；飯店外觀以日式清水模建築搭配古銅色鋁板格柵做裝飾，在嘉義市區獨樹一幟；飯店本身有休閒娛樂室、健身房、空中酒吧、寵物室、KTV包廂，還有專為小朋友打造的奇幻魔法堡親子遊戲區。

飯店大廳挑高寬敞，以日式清水模為基底、設計各式原木材質裝飾造景，大片落地窗讓光線也變成裝飾的一景；入住的客房共有144間，有雙人及四人房型，日式設計風格沈穩舒適，且每間客房內都有小朋友愛的泡澡浴缸。

休閒設施在1樓有桌球、冰球桌與健身房可以使用；奇幻魔法堡就在飯店旁，是間獨棟的室內遊戲場，依住房專案需付費或免費遊玩，裡面有金屬滑梯、彩虹立體攀爬網、蜂巢溜滑梯、攀岩牆、闖關區等遊樂設施。