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孔廟商圈(府中街) - 椪糖DIY(戲棚下煮椪糖-孔廟手作椪糖)
台南
  • 孔廟商圈(府中街) - 椪糖DIY(戲棚下煮椪糖-孔廟手作椪糖)
  • 地址:台南市中西區南門路2號
  • 電話:無
  • 營業時間:戶外不限
  • 價位:免費參觀,椪糖DIY60元
  • 停車場:無
  • 無線網路:無
  • 部落格介紹:Sally 吳
台南孔廟商圈位在台南市府中街,府中街又稱為莿桐花巷,因為路的二側種滿刺桐花,每年3-4月花期時,二旁滿開的火紅刺桐花,總是吸引許多遊客前往拍照。

帶小朋友來這裡可以去嘗試古早零食「椪糖」DIY,利用一個大湯勺,放入糖跟水,邊用火煮邊用木棒攪拌,接著加入一點小蘇打粉攪拌,就會看到糖漿慢慢澎漲起來,冷卻後就是好吃的椪糖了。也可選擇將椪糖放入甜桶裡,待澎漲後就像一球冰淇淋,好吃又好玩。

巷道裡有許多攤販,有傳統、文創、小玩意...等小店,邊走邊看,也挺有樂趣。

台南孔廟商圈位在台南市府中街,府中街又稱為莿桐花巷,因為路的二側種滿刺桐花,每年3-4月花期時,二旁滿開的火紅刺桐花,總是吸引許多遊客前往拍照。帶小朋友來這裡可以去嘗試古早零食「椪糖」DIY,免預約,現場報名即可體驗,一份也只要50元。

DIY現場約5-6個座位,製作椪糖不需太多時間,所以也不用擔心等太久。

每個座位前都有個小爐子,坐定後老闆會給個裝了糖、水的大湯勺,並教導大小朋友如何操作。

椪糖的製作不難,只需要注意攪拌不要讓糖結塊,待糖水熬煮的差不多,加一點小蘇打粉進去就好了。小朋友們都聚精會神的攪拌著,期待它的變化。

冷卻後就是好吃的椪糖了,每份成品可做2個椪糖,小朋友可以選擇將椪糖放在甜筒杯或是小杯子內,做好老闆還會幫忙拿牌子一起合照呢。


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